Côtes catalanes, Muscat sec du Domaine Arnaud de Villeneuve

Happy

C’est vraiment l’état d’esprit dans lequel j’étais en dégustant ce vin. Sa fraîcheur et son fruité m’ont mise en joie, par une belle journée de printemps ensoleillée. Force est de constater que notre humeur varie en fonction des éléments et des petits plaisirs de la vie. La dégustation de ce muscat fait partie de ceux qui vous donne la pêche ( humorophilie* 1er verre !!! )

 

En attendant Mister Vino, parti encore pédaler dans nos chères Albères, je m’octroie l’autorisation d’un verre de vin blanc, pour mieux supporter ma solitude !!! ( je ne suis jamais à court d’excuses pour déguster 🙂 ) Je jette un oeil torve dans le frigo, et oh joie, j’y découvre une bouteille de muscat sec lâchement abandonnée après une soirée déjà copieusement arrosée. Son étiquette aguicheuse me fait de l’oeil et ….et…c’est mon boulot après tout !!! Laissez moi vous conter ce que j’ai bu.

 

 

1er nez  : Ouvert, exubérant même. Très floral d’abord, puis on retrouve bien la typicité du muscat.

 

Oeil        : Jaune soutenu, d’une belle intensité. Le disque est brillant et assez fin. Par contre les larmes sont grasses et lentes.

 

2ème nez : Minéral, iodé, fleurs blanches et toujours le fruité du muscat

 

Bouche :  Attaque ronde et fruitée. Il manque un peu d’acidité pour apporter plus de fraîcheur.

 

 

Personnellement je l’aime beaucoup et je réfléchis à ce que je vais cuisiner avec.

 

Son côté iodé me donne envie de coquilles st jacques mais pour contrebalancer le manque d’acidité, je pense à une sauce aux agrumes.

 

*Humorophilie : pratique de l’humour après un voire plusieurs verres de vin !!!

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